我们一般认为，和田玉玉有三大标准：白（脂白），细润，以及油性。白，是对颜色的要求。对玉石而言，白度一般是由其中透闪石含量决定，也与氧化钙含量有关。透闪石本身是透明的，但玉石中的透闪石是分散的细微纤维状结构，呈平行短簇状或者交织状分部，对此，入射的光线无法笔直透过，会在晶体纤维的界面间多次反射和折射，最后反射回来或者散射开去。在我们的眼睛看来，大量的反射便会令玉石呈现白色，而散射与少量的透射则令玉石看来似透非透。晶体纤维越小，单位体积内光的反射次数越多，透射越少，我们"看见"的"白色"感越强。
和田地区出产的玉石，其中的透闪石晶体纤维是所有玉种中最细小的，对光线的反射和散射也是最强的。因此，对和田玉而言，透闪石的含量越高，我们就会感觉这块玉石越白。而且，这种白是一种由入射光的反射所产生的白色，所以有时候，一块纯正的和田白籽玉，我们在晴天或者闪光灯下拍摄的效果，会显得比平时更白。这种白，会随着外部的光线以及我们观察的角度变化而不同，这就是人们平时所说的"灵动"的白色。
其实，除了反射外，晶体纤维越小，对光的散射也越强，不透明度越高，很多时候会令我们产生犹如吸收了光波的"黑灰色"感；另外，当纤维小到一定程度（小于1微米）且大小均一时，甚至可能对长波长的红色光发生微弱衍射，令我们看见淡淡的粉色。这就是很多老行家认为羊脂一定会泛粉色的原因所在。
必须要补充的是，除了晶体纤维外，玉石中的钙含量较高时，也会呈现由氧化钙聚集所形成的白色。但是查阅以往的研究文献我们可以发现，和田产的玉石中，钙含量是较低的；而青海及俄罗斯出产的玉，其中氧化钙平均含量较高，这些玉的白色，平均而言，会更多的依赖于其中的钙盐含量，这是与和田出产的玉石有所不同。这种氧化钙所形成的白色不会随着光线的强弱而明显变化，犹如一张白纸或者一面白墙。这就是我们平时会觉得俄料的白比较"僵硬"的原因所在了。
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